特色烧烤系类
卤菜鸭脖系类
油炸小吃系类
快餐简餐系类
特色粉面系类
白案面点系类
西点蛋糕系类
名优小吃系类
茶饮冰淇淋系类
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
软冰淇淋基础认识:中、西方国家冰淇淋的区别 ★软冰淇淋制作原理 ★软冰淇淋机器使用及维护保养 ★制作软冰淇淋的器具及使用 ★软冰淇淋制作 ★未售完冰淇淋储藏方法 ★软冰淇淋成本与售价高低的调控
冰淇淋甜筒:单只冰淇淋重量标准 ★甜筒制作方法 ★甜筒手法技巧 ★制作双色缠绵甜筒 ★32厘米甜筒 ★香草甜筒 ★巧克力甜筒 ★香芋甜筒 ★菠萝甜筒 ★草莓甜筒 ★哈密瓜甜筒 ★香橙甜筒 ★牛奶甜筒等
意大利式冰淇淋:鲜榨哈蜜瓜冰淇淋 ★原味冰淇淋 ★花卉冰淇淋 ★啤酒冰淇淋 ★果仁冰淇淋 ★茶香冰淇淋 ★黄瓜冰淇淋 ★果蔬冰淇淋 ★果醋冰淇淋 ★台湾奶茶冰淇淋 ★情侣冰淇淋 ★冰淇淋粥 ★意式豆浆低脂冰淇淋 ★意式瘦身冰淇淋 ★意式低糖低脂冰淇淋 ★意式滋补冰淇淋等
冰淇淋圣代:圣代制作方法 ★双色缠绵圣代 ★果汁漂浮圣代等 ★果味炫酷圣代 ★鲜果圣代 ★草莓圣代 ★凤梨圣代 ★情人果圣代 ★果冻圣代 ★双拼果味圣代 ★沙冰圣代等
旋风暴风雪:核桃旋风暴风雪 ★腰果旋风暴风雪 ★抹茶暴风雪 ★巧克力暴风雪 ★芒果杏仁暴风雪 ★QQ葡萄暴风雪 ★花生奥里奥 ★杏仁奥里奥
意大利硬冰淇淋:中、意硬冰淇淋制作 ★硬冰淇淋机工作原理 ★硬冰淇淋机器使用及维护保养 ★硬冰淇淋附加设备认识使用 ★硬冰淇淋成本高低的调控 ★硬冰淇淋半成品造型 ★硬冰淇淋半成品储存条件 ★冰淇淋打球技巧 ★意大利冰淇淋与中式冰淇淋的区别
意大利冰淇淋:意式卡布奇洛 ★意式提拉米苏 ★原味意式冰淇淋 ★意式鲜果冰淇淋 ★意式优格冰淇淋 ★意式雪芭冰淇淋 ★跳舞冰淇淋 ★冰峰之恋 ★淋心心相印 ★鸟巢之恋 ★魅力巴菲 ★天使之吻 ★蓝色妖姬 ★意式榛子 ★异度空间 ★加勒比海盗船 ★魔幻组合 ★果汁漂浮 ★单身贵族 ★ ★亲密爱人 ★三足鼎立 ★浓情香蕉船 ★南极雪人 ★冰淇淋拼盘
大地飞雪:情人果飞雪 ★芒果飞雪 ★凤梨飞雪 ★草莓飞雪 ★柳橙飞雪 ★哈密瓜飞雪 ★南极葡萄 ★热带荔枝 ★QQ水蜜桃 ★鲜果飞雪
新潮冰淇淋:油炸冰淇淋 ★串烧冰淇淋 ★台湾板烧冰淇淋 ★冰淇淋汉堡
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